Нож для нарезки Samura Damascus 195 мм/7.7 сталь Damasc, HRC-61

Слайсер Samura Damascus 67 создан для идеально точной и тонкой нарезки. Длинный клинок с традиционной японской геометрией позволяет легко работать с рыбой, мясом, колбасами, сырами и другими деликатесами, сохраняя аккуратную текстуру каждого ломтика.

Samura Damascus 67 - профессиональный японский слайсер из многослойной дамасской стали. Нож сочетает высокую твердость, долговечную остроту и выразительный узор клинка.

Функциональность
Нож предназначен для филигранной нарезки продуктов на тончайшие ломтики. Идеально подходит для суши, сашими, карпаччо, мясных и рыбных деликатесов. Длинное узкое лезвие обеспечивает плавный рез с минимальным сопротивлением, позволяя получать ровные и аккуратные слайсы.

Материалы
Клинок изготовлен из 67-слойной дамасской стали с твердостью 60–61 HRC. Твердая режущая сердцевина защищена более мягкими внешними слоями, что повышает прочность и способствует длительному сохранению остроты. Характерный рисунок дамасской стали подчеркивает премиальный стиль ножа.

Эргономика
Нож удобно лежит в руке и обеспечивает точный контроль движений при тонкой нарезке. Подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной кухни.