Нож для хлеба Samura Mo-V 9"/230 мм, AUS-8 HRC-59

Хлебный нож Samura MO-V — японский нож с серейторной заточкой для чистой и контролируемой нарезки хлеба, выпечки и продуктов с плотной коркой. Зубчатая кромка обеспечивает аккуратный рез без давления и смятия структуры. Samura MO-V Bread Knife — японский хлебный нож с клинком AUS-8 и эргономичной рукоятью G-10.

Функциональность
Нож предназначен для нарезки хлеба, багетов, выпечки, тортов и продуктов с твёрдой коркой и мягкой серединой. Серейторная заточка позволяет легко проходить через плотную поверхность без сильного давления и повреждения мякоти. Клинок длиной 200 мм подходит для работы с крупными изделиями и обеспечивает длинный непрерывный рез без остановок и повторных движений. Нож также удобен для нарезки арбуза, дыни, цитрусовых и других крупных фруктов с плотной кожурой.

Материалы
Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты серейторной кромки. Сталь обеспечивает стабильную производительность и высокую износостойкость при регулярном использовании. Рукоять из стеклотекстолита G-10 устойчива к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам.

Уход
Рекомендуется ручная мойка и тщательное вытирание после использования. Для сохранения режущих свойств серейторной кромки нож следует хранить в сухом месте и избегать контакта с твёрдыми поверхностями.

Эргономика
Эргономичная рукоять G-10 обеспечивает надёжный хват и стабильный контроль даже при длительной работе. Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и повышает комфорт при нарезке.