Нож мясницкий Samura Mo-V 7.6"/192 мм, AUS-8 HRC-59

Мясницкий нож Samura MO-V — профессиональный японский инструмент для разделки, порционирования и обработки мяса. Жёсткий клинок обеспечивает стабильный рез и уверенный контроль при работе с плотными продуктами.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко

Samura MO-V Butcher Knife — японский мясницкий нож с клинком AUS-8 и эргономичной рукояткой G-10.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность

Нож предназначен для разделки мяса, отделения мякоти от кости, порционирования, обработки птицы и рыбы.

Форма клинка позволяет выполнять как силовую работу, так и точную подрезку, сохраняя стабильную траекторию реза без лишнего давления.

Длина клинка 192 мм обеспечивает хороший рабочий диапазон для уверенной обработки крупных и плотных продуктов.

Нож подходит как для домашней кухни, так и для профессиональной эксплуатации.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы

Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты.

Сталь обладает хорошим балансом жёсткости, износостойкости и удобства обслуживания.

Рукоятка выполнена из прочного стеклотекстолита G-10, устойчивого к влаге, температуре и механическим нагрузкам.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход

Рекомендуется ручная мойка и тщательная сушка после использования.

Для сохранения режущих свойств нож следует хранить в сухом месте и своевременно производить правку лезвия.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика

Эргономичная рукоятка G-10 обеспечивает надёжный хват и стабильный контроль при интенсивной работе.

Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и обеспечивает комфорт даже при длительной эксплуатации.