Нож Samura Mo-V малый мясницкий 6.1"/155 мм, AUS-8 HRC-59

Малый мясницкий нож Samura MO-V — профессиональный японский инструмент для уверенной разделки мяса и точной работы с плотными продуктами. Компактный формат клинка обеспечивает высокий контроль и удобство при обработке сырья.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко

Samura MO-V Butcher Knife — японский мясницкий нож с клинком AUS-8 и эргономичной рукояткой G-10.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность

Нож предназначен для разделки мяса, обработки кусков, подрезки жира и работы с плотной мышечной тканью.

Форма клинка позволяет точно подрезать, формировать и разделывать продукт без потери контроля даже в ограниченном рабочем пространстве.

Компактная длина делает нож удобным как для домашней кухни, так и для профессиональной эксплуатации.

Нож отлично подходит для подготовки сырья перед обвалкой и порционированием.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы

Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты.

Сталь обеспечивает хороший баланс между жесткостью, износостойкостью и удобством обслуживания.

Рукоятка из стеклотекстолита G-10 устойчива к влаге, температурным перепадам и механическим нагрузкам.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход

Рекомендуется ручная мойка и тщательная сушка после использования.

Для сохранения режущих свойств нож следует хранить в сухом месте и своевременно производить правку лезвия.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика

Эргономичная рукоятка G-10 обеспечивает надежный хват и стабильный контроль при работе с мясом.

Хорошо сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и делает длительную разделку более комфортной.