Нож для нарезки Samura Mo-V 9"/230 мм, AUS-8 HRC-59

Слайсер Samura — специализированный японский нож для длинных и ровных нарезок с минимальным сопротивлением. Узкий клинок обеспечивает точный непрерывный рез и аккуратную работу с крупными продуктами.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Samura Slicer Knife — японский слайсер для тонкой нарезки мяса, рыбы и крупных продуктов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Нож предназначен для нарезки ростбифа, буженины, хамона, ветчины, крупной рыбы и овощей на тонкие ровные ломтики.

Клинок длиной 200 мм позволяет проходить продукт одним движением без «пиления», рывков и повторных проходов.

Слайсер подходит для подготовки карпаччо, террин, сервировочной нарезки и гастрономической подачи.

Узкая геометрия клинка с минимальной площадью контакта снижает сопротивление и позволяет клинку легко проходить сквозь продукт, сохраняя его структуру.

Distal taper от 2,5 мм у рукояти до 2 мм у острия обеспечивает стабильный и ровный рез по всей длине клинка.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Клинок изготовлен из японской стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты.

Сталь обеспечивает стабильную производительность и высокую износостойкость при регулярной эксплуатации.

Рукоять рассчитана на уверенный контроль и комфортную работу при длительной нарезке.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Рекомендуется ручная мойка и тщательное вытирание после использования.

Для сохранения режущих свойств и внешнего вида нож следует хранить в сухом месте и регулярно обслуживать.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Сбалансированная конструкция обеспечивает стабильный контроль во время длинного непрерывного реза.

Форма рукояти помогает уверенно удерживать нож и снижает нагрузку на кисть при длительной работе.