Нож для нарезки Samura Mo-V 8.7"/220 мм, AUS-8 HRC-59

Длинный слайсер Samura MO-V — профессиональный японский нож для аккуратной нарезки крупных продуктов тонкими ровными ломтиками. Увеличенная длина клинка обеспечивает чистый протяжённый рез без повторных движений и сохраняет структуру продукта.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко

Samura MO-V Slicer Knife — японский слайсер с клинком AUS-8 и эргономичной рукояткой G-10.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность

Нож предназначен для нарезки крупных кусков мяса, рыбы, ветчины, сыра и других продуктов на ровные тонкие ломтики.

Длина клинка 251 мм позволяет выполнять длинный непрерывный рез без ступенек и повторных проходов.

Узкая геометрия снижает сопротивление при нарезке и помогает сохранять структуру продукта без деформации и разрыва волокон.

Слайсер отлично подходит для сервировки, подготовки закусок и профессиональной кухни с большим объёмом работы.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы

Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты.

Сталь обеспечивает стабильную режущую способность и подходит для регулярной интенсивной эксплуатации.

Рукоятка выполнена из прочного стеклотекстолита G-10, устойчивого к влаге, температуре и механическим нагрузкам.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход

Рекомендуется ручная мойка и тщательная сушка после использования.

Для сохранения режущих свойств нож следует хранить в сухом месте и своевременно производить правку лезвия.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика

Эргономичная рукоятка G-10 обеспечивает надёжный хват и стабильный контроль даже при длительной работе.

Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и делает нарезку более комфортной и точной.