Piatra ascuțire cuțite Samura granulatie #1000

Piatra de ascuțire cu apă Samura, cu granulație #1000, este un accesoriu japonez tradițional pentru întreținerea cuțitelor de bucătărie. Blocul abraziv cu un singur strat are o granulație optimă pentru ascuțirea preliminară și de bază, alinierea muchiei tăietoare și îndepărtarea urmelor de prelucrare mai grosieră.
Pe scurt
Granulația #1000 este considerată universală pentru ascuțirea de bază a cuțitelor. Piatra ajută la restabilirea ascuțimii de lucru a lamei și o pregătește pentru o finisare mai fină.
Funcționalitate
Piatra este potrivită chiar și pentru lame cu duritate ridicată — de la 58 HRC și mai mult. În timpul utilizării, matricea de legare moale se uzează treptat, eliminând particulele abrazive uzate și descoperind altele noi, astfel suprafața își păstrează proprietățile de lucru.
Mod de lucru
În procesul de ascuțire se formează o suspensie abrazivă, care acționează ca lubrifiant și agent de răcire. Aceasta reduce supraîncălzirea lamei prin frecare și contribuie la o prelucrare mai uniformă.
Bază antiderapantă
Setul include o platformă specială din cauciuc. În timpul lucrului, piatra se așază pe această bază, ceea ce asigură fixarea stabilă pe masă și previne alunecarea în procesul de ascuțire.
Avantaje
✔ Piatră de ascuțire cu apă
✔ Granulație #1000
✔ Bloc abraziv cu un singur strat
✔ Potrivită pentru ascuțire preliminară și de bază
✔ Pentru cuțite cu duritate de la 58 HRC
✔ Ajută la alinierea muchiei tăietoare
✔ Formează suspensie abrazivă de lucru
✔ Platformă antiderapantă din cauciuc inclusă
✔ Potrivită pentru cuțite Samura și alte cuțite de bucătărie