Нож samura arny азиатский кухонный топорик, 209 мм

Азиатский нож-топорик из серии Samura Arny имеет несколько особенностей, которые обеспечивают ему высокую популярность у потребителей. Во-первых – брутальный дизайн. Лаконичное исполнение придает ему лоска, отсутствие лишних элементов декора подтверждает его азиатские корни и подчеркивает его профессионализм.

Во-вторых, производстве применены недорогие, но одни из самых востребованных и давно зарекомендовавших себя с лучшей стороны материалов ножевой индустрии. Массивное широкое лезвие из коррозиестойкой стали AUS-8 имеет широкий обух, плавные спуски и твердую режущую кромку (58 единиц по шкале Роквелла), устойчивую к преждевременному затуплению и механическим повреждениям. Сталь умеренно вязкая, поэтому не трескается при ударах и хорошо переносит высокие нагрузки. Кроме того, AUS-8 легко поддается обработке в домашних условиях – при необходимости вернуть лезвию остроту не составит труда.

Рукоять кухонного топорика выполнена из необычного материала — ТРЕ (Thermoplastic Elastomer). Это синтетическая резина, которая по многим эксплуатационным параметрам превосходит природную. Например, слегка меняет форму, «подстраиваясь» под ладонь повара, а затем быстро возвращаясь в прежнюю конфигурацию. Поверхность кажется липковатой, что подтверждает высокое качество эластомера – не скользит даже во влажной или жирной ладони. Рукоять производится методом литья, без швов и стыков, имеет декоративный рельеф, повышающий антискользящие свойства. Также рукоять из синтетической резины поглощает ударную «волну» при грубых работах, оптимизируя разделку мяса и рыбы.

Нож-топорик Самура незаменим на любой кухне, где хотя бы иногда готовят блюда из птицы, кролика, крупной рыбы и фрагментов мясных туш. Разрубать мясо получится с одного удара. Инструмент неприхотлив в уходе и стоит недорого. Разумный выбор для профессионального повара или кулинара-любителя.