Набор samura harakiri 5 ножей shr-0250b овощной,черная рукоять универсальный, накири, сантоку, шеф

Набор Samura Harakiri состоит из 5 ножей и подходит для выполнения всех видов работ на кухне. Клинки из популярной «поварской тройки» — овощной, универсал и шеф, дополнены специализированными моделями — накири и сантоку. Такой комплект позволяет повару работать практически с любыми продуктами в самых разных техниках и добиваться оптимального результата при разделке, чистке, шинковке, нарезке, измельчении и прочих работах.

Перечислим назначение кухонных ножей набора:

1. Шеф – самый масштабный клинок в наборе ножей Самура. Подходит для разделки птицы, кролика, рыбы, разделения  хрящей, нарезки стейков. Актуален и для нарезки других плотных продуктов на разделочной доске.

2. Универсальный — создан для повседневных работ по приготовлению пищи – нарезки колбасы, сыра, авокадо для бутербродов, компонентов салатов и закусок.

3. Овощной — самый компактный в этом комплекте. Удобен для очистки картофеля, яблок, моркови и других овощей, фруктов и корнеплодов, а также вырезания глазков, червоточин, сердцевин, фигурной нарезки плодов.

4. Сантоку — японский аналог шеф-ножа с широким лезвием. В отличие от европейского “шефа” предназначен для работы движениями сверху вниз, а не вперед-назад. С его помощью удобно резать продукты, не отрывая острие от доски.
 

5. Накири – японский кухонный нож для шинковки овощей. Прямоугольное лезвие при контакте с доской образует минимальный зазор, что делает нарезку овощей наиболее эффективной. 

Набор ножей Samura Harakiri радует доступной ценой при высоком качестве изделий. Это «рабочие лошадки», которые отличаются остротой, надежностью и практичностью. Лезвия из однослойной стали AUS-8 с добавлением ванадия, марганца, молибдена не склонны к ржавлению, закалены до твердости 58 HRC и заточены на водных камнях зернистостью 3000 грит. Рукояти из черного ABS-пластика гигиеничные и не скользкие, комфортно ложатся в руку любого размера и не деформируются со временем. Изделия можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь, что они утратят остроту или пострадают внешне. 

Набор ножей Harakiri — отличный вариант полезного подарка профессиональному повару или кулинару-любителю.