Набор samura harakiri 3 ножа shr-0230 универсальный, для замороженных продуктов, шеф

В набор из 3-х ножей вошли клинки с различным функционалом и длинами лезвий. Два клинка – универсал и шеф входят в знаменитую «поварскую тройку», но в этом комплекте компанию им составляет узкоспециализированный инструмент для разрезания замороженных продуктов.

Шеф-нож – главный на каждой кухне, обладает широким профилем применения. Длинное широкое лезвие с толстым обухом отлично справляется с разделкой птицы и рыбы, нарезанием стейков или кусочков мяса. Шеф с легкостью нарежет  овощи и фрукты,  гастрономию и другие продукты средней плотности.

Универсальный клинок с длинным лезвием — базовый нож для выполнения разнообразных задач на кухне – чистки и резки овощей и фруктов, создания ломтиков и кубиков из продуктов небольшой плотности.

Нож для замороженных продуктов – единственный в этой тройке не только подходит, а предназначен для работы с самыми твердыми продуктами. Волнообразная режущая кромка имеет зубчики разной формы с разных сторон лезвия. В работе действует как напильник – пилит твердые волокна. Благодаря относительной вязкости стали с добавлением никеля, молибдена и ванадия и средним содержанием углерода – зубчики не ломаются и не деформируются при нагрузках.

Клинки из набора Samura Harakiri изготовлены из легкой и прочной однослойной стали AUS-8, не склонны к ржавению и отличаются высокой работоспособностью. Режущая кромка закалена до твердости 58 HRC и доведена до безупречной остроты на водных камнях.

Рукояти кухонных ножей набора изготовлены из прочного ABS-пластика черного цвета. Гармонично вписываются в любой интерьер кухни и сочетаются с другими приборами. Удобные рукояти в европейском стиле комфортно ложатся в ладонь любого размера и не скользят во время работы. Материал не накапливает загрязнений и не впитывает пищевые соки и запахи.

Набор ножей Samura Harakiri отличается выгодной ценой, а изделия – высокой работоспособностью и долгим сроком службы. Клинки подходят для выполнения большинства работ на кухне, а благодаря наличию инструмента для замороженных продуктов – расширяют возможности повара еще больше.