Керамический угольный гриль LeChef BBQ Guru Pro-Serie 2.0, Monolith

Керамический угольный гриль Monolith LeChef BBQ Guru Pro-Serie 2.0 — самая крупная модель в линейке Monolith, созданная для больших объёмов приготовления, профессионального BBQ, кейтеринга, ресторанов, фуд-зон и больших компаний. Гриль весит около 140 кг, имеет решётку диаметром 55 см и позволяет готовить на нескольких уровнях.
Кратко
LeChef — это большой kamado-гриль для жарки, запекания, копчения, приготовления пиццы, хлеба, блюд wok, low & slow и прямого/непрямого приготовления. Система Smart Grid System с 4 уровнями высоты даёт гибкость для одновременного приготовления разных блюд.

BBQ Guru / контроль температуры
Версия BBQ Guru оснащена встроенным вентилятором. К нему можно подключить электронный контроллер BBQ Guru с датчиком температуры, который автоматически регулирует подачу воздуха и помогает поддерживать стабильную температуру. Без контроллера подачу кислорода можно регулировать вручную через заслонку.

Функциональность
Гриль подходит для жарки, барбекю, копчения, выпечки, варки, обжарки, приготовления пиццы, хлеба и блюд wok. Благодаря керамическому корпусу гриль эффективно удерживает жар, а при использовании угля может работать в длительном режиме более 24 часов примерно на 2,5–3 кг древесного угля при подключённой системе управления.
Система подачи щепы
Уникальная система подачи древесной щепы, пеллетов или chips позволяет добавлять коптильный материал прямо на горячие угли без открытия крышки. Это помогает сохранять стабильную температуру и получать выраженный аромат копчения.
Материалы и конструкция
Гриль изготовлен из термостойкой керамики и элементов из высококачественной нержавеющей стали. Модель оснащена усиленной прокладкой из стекловолокна с нержавеющей сталью, новым чугунным верхним клапаном, улучшенными петлями, сегментированной керамической чашей, керамическим кольцом, корзиной из нержавеющей стали и системой сбора золы.

Комплектация
В базовую комплектацию входят встроенный вентилятор, сегментированная керамическая жаровня, керамическое кольцо, корзина из нержавеющей стали, двухкомпонентный керамический дефлектор для непрямого приготовления, система подачи щепы для копчения, совок для золы, инструмент для снятия решёток, чугунный клапан Pro Series 2.0 и чугунная решётка для сбора золы. В версии без тележки предусмотрены глазурованные керамические ножки.
Преимущества
✔ Самая крупная модель Monolith
✔ Решётка диаметром 55 см
✔ Вес около 140 кг
✔ Подходит для больших компаний и профессионального использования
✔ Smart Grid System с 4 уровнями
✔ Встроенный вентилятор BBQ Guru
✔ Возможность подключения контроллера температуры
✔ Система подачи щепы без открытия крышки
✔ Прямое и непрямое приготовление
✔ Подходит для гриля, копчения, выпечки, пиццы, хлеба и wok
✔ Термостойкая керамика
✔ Элементы из нержавеющей стали
✔ Чугунный верхний клапан
✔ Система сбора золы
✔ Широкая совместимость с аксессуарами Monolith