1 580mdl
Под заказ
Технические характеристики
Основные характеристики
Серия и коллекция
Характеристики рукоятки
Уход и использование
Габариты
Описание
Нож кухонный Samura ARTEFACT Шеф 212 мм — универсальный поварской нож с выразительным цельнометаллическим дизайном и клинком из пятислойной японской стали AUS-10. Серия ARTEFACT создана для тех, кто ценит не только точный рез, но и характер инструмента: суровая фактура металла скрывает следы повседневной работы и подчёркивает брутальный стиль ножа.
Кратко
Шеф-нож с клинком 212 мм подходит для большинства кухонных задач: нарезки мяса, рыбы, овощей, зелени, шинковки и работы с крупными продуктами. Длина клинка считается универсальной для поварского ножа: он остаётся маневренным, но при этом уверенно справляется с объёмной нарезкой.
Функциональность
Нож удобен для быстрой повседневной готовки и для более сложных кулинарных процессов. Он хорошо подходит для техники качания, энергичной нарезки и работы одним основным ножом на кухне. Для базового набора его можно дополнить овощным или универсальным ножом.
Материалы
Клинок выполнен из пятислойной японской стали AUS-10 с твёрдостью 58–60 HRC. Такая сталь долго сохраняет остроту и выдерживает регулярную нагрузку. Ручная заточка обеспечивает мягкий, контролируемый и предсказуемый рез.
Уход
Нож рекомендуется мыть вручную и сразу вытирать насухо. Не используйте посудомоечную машину, абразивные средства и хранение во влажной среде, чтобы сохранить остроту клинка и внешний вид металла.
Эргономика
Цельнометаллическая конструкция без стыков делает нож прочным и долговечным. Овальная рукоять плавно переходит в клинок, удобно лежит в руке и не скользит даже при влажном хвате.