Нож samura okinawa деба, 170 мм
Kод продукта: SO-0129
Технические характеристики
Производитель:
Samura
Материал лезвия:
AUS 8
Твердость лезвия (HRC):
58
Материал ручки:
дерево
Длина клинка (мм):
170
Назначение:
для разделки рыбы
Тип заточки:
двусторонняя, #3000
Упаковка:
фирменная коробка
Количество слоев стали:
1
Описание
Традиционный японский кухонный нож из японской коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 и с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским сталям. Рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".